Kantyna Portowa: moja opinia.

We wrześniu tego roku organizowałam wesele w Kantynie Portowej i muszę powiedzieć, że jestem bardzo zadowolona. Termin rezerwowałam ponad rok wcześniej, chciałam wesele w sierpniu, ale nie było już w czym wybierać, więc lokal ma niezłe obłożenie. W międzyczasie pani menedżer, która się zajmowała moją sprawą odeszła, ale płynnie przeszłam pod skrzydła innego. Nie było żadnego problemu w kwestii szczegółów. Oczywiście nie jest tak, że lokal się wszystkiego domyśli. Trzeba jasno wcześniej komunikować swoje potrzeby. Pan Piotr Cieślak, który jest kierownikiem to bezproblemowy człowiek. 

www.kantynaportowa.pl

W cenie 139zł były: 4 ciepłe dania (wcześniej umawiamy godzinę podania, jednak nie było problemu, żeby w dniu wesela trochę te godziny poprzestawiać ze względu na półgodzinne spóźnienie) Pierwsze danie zaproponowane w menu mi nie odpowiadało i z kierownikiem wymyśliliśmy coś innego, było bardzo smaczne. Wielki bar szwedzki, z którego skorzystaliśmy właściwie dopiero na poprawinach, ponieważ ciepłe dania były pyszne i syte. Wszystko czego nie zjedliśmy zostało zapakowane i czekało do odbioru następnego dnia. W cenie był też tort z Cukierni Domowej (nie przepadam w ogóle za tortami, ale ten był smaczny). Dogadałam się bezpośrednio z panią cukiernik jak tort ma wyglądać - z tym też nie było żadnego problemu. Do tego dochodzi 10zł korkowego, ponieważ ja dostarczyłam własny alkohol. Przywiozłam go dzień wcześniej, w dniu wesela wódka była zmrożona, białe wino chłodne a czerwone w temperaturze pokojowej, czyli idealnie. Ja dodatkowo sobie wymyśliłam pokrowce na krzesła 5zł za sztukę.

www.katynaportowa.pl

Co jest bardzo miłe i rzadko spotykane w lokalach organizujących wesela to fakt, że Kantyna Portowa nie widzi problemu we współpracy z firmami zewnętrznymi. U mnie były Fontanny Czekoladowe, które dostały stoły, podłączenie do prądu, potem to co zostało czyli dwa kubełki czekolady i 3 butelki drinka z fontanny czekało na mnie w kuchni do odbioru dzień po weselu.

www.kantynaportowa.pl

Była też firma Wedding Planner, która zajmowała się dekoracją. Nie było żadnych problemów z montażem dekoracji. Pani dekorator umawiała się bezpośrednio z kierownikiem lokalu.

Kelnerzy szybko przynosili zimną wódkę, część była podawana w kubełkach z lodem. Cały czas obserwowali z boku stół, żeby szybko sprzątać brudne talerze. Jedzenie (prócz pierwszej zupy, ale się spóźniliśmy 30 min :P) było bardzo ciepłe i naprawdę wyjątkowo smaczne.

Naprawdę nie wiem czy jest coś co mogę skrytykować. Wiadomo, nikt nic za nas nie zrobi, więc trzeba dzwonić i pisać. Czasami nie dostawałam odpowiedzi na maile, ale po drugim zawsze odpowiedź była w ciągu dnia, dwóch. Z alkoholu nic nie zginęło, aż miałam wrażenie, że oni coś dołożyli! Wróciło dużo wina i jeszcze więcej wódki.

Polecam! Kantyna Portowa

Wesele było na ok. 90 osób w największej sali (chyba Kapitańskiej)

Dekoracje ślubne z założenia marynistyczne.

Długo nie chciałam wesela, właściwie nie chciałam go do dnia ślubu. Dlaczego? Jednym z powodów były okropne dekoracje kościoła i sali, jakie musiałam oglądać na niejednym weselu. Brak gustu, kicz i bezsensowne dobieranie elementów, brak harmonii i okropne do niczego nie pasujące kolory. Z tym  kojarzą mi się ślubne dekoracje.

Wydawało mi się, że nie da się inaczej. Ale wystarczył spójny pomysł, kilka dłuższych chwil spędzonych nad doborem kwiatów i dodatków, które wydobyłyby nastrój wesela bez przytłaczania gości i pary młodej.

Kwiatem przewodnim była niebieska hortensja. Wystąpiła w bukietach, męskich butonierkach, w dekoracji samochodu oraz w dekoracjach na sali weselnej. Z założenia dekoracje miały nawiązywać do marynistyki, ponieważ z mężem jesteśmy żeglarzami, poznaliśmy się na regatach. Dlatego z przystani przywieźliśmy koła ratunkowe, które zamiast obrączek zawisły nad naszymi głowami oraz były poustawiane w całej sali, również na parkiecie. Kilka dni przed ślubem od rodziców pana młodego dostaliśmy przepiękny dzwon okrętowy, który zawisł za nami, na tle lejącego białego materiału i lampek, które dodały ciepła całemu pomieszczeniu. Dzwon posłużył jako alarm do toastów i sprawdził się w tej roli świetnie.

Winietki dla gości były przewiązane granatowymi i bordowymi wstążkami, które znalazły się też na krzesłach gości. Na każdego z weselników czekał malutki prezencik: pralina w kształcie muszli w woreczku z organzy. Zamiast tradycyjnych świeczników na stołach poustawiane były kule, wypełnione muszlami i wodą, po której pływały świeczki. Bukiety znalazły się w wysokich kielichach, przypominających te od martini. Ostatnim marynistycznym nawiązaniem był weselny nawigator podawany w lodzie w metalowych wiaderkach, czyli wódka Żołądkowa Gorzka De Luxe, która świetnie się spisała jako trunek weselny.

Dekoracjami zajęła się firma Wedding Planner, którą serdecznie polecam.

Tort ślubny - wersja ostateczna.

Pisałam już wcześniej TU o moim wymarzonym torcie i dlaczego będzie mi trudno osiągnąć taki efekt. Wciąż pozostaję przy zdaniu, że nie lubię tortów. Na potwierdzenie tego powiem, że nawet na własnym weselu nie zjadłam tortu (zrobiłam to dopiero na poprawinach...).

Nie było ani tortu bezowego ani tortu walizki. Był za to klasyczny, bardzo prosty w formie i smaku tort wykonany przez Cukiernię Domową. Na kilka tygodni przed planowanym weselem umówiłam się z panią cukiernik, z którą rozmawiałam na temat moich cukierniczych marzeń. Niestety, zostałam szybko ściągnięta na ziemię. Cukiernia ta niestety nie wykonuje tortów pokrywanych masą marcepanową, a ta była niezbędna, aby zrobić tort walizkę. Niezrażona postanowiłam iść w zaparte, ponieważ bardzo chciałam mieć tort "marynistyczny". Nadziewany rybą - pewnie to sobie pomyśleliście. Nie! Tort składał się z czekoladowych biszkoptów przekładanych śnieżnobiałą bitą śmietaną, a na wierzchu pojawiła się czekoladowa kotwica, której wzór był też na zaproszeniach, na alkoholu oraz na tablicy z rozsadzeniem gości. Tort był bardzo elegancki a do tego zaskakująco smaczny.

Jeśli kogoś interesują moje rady to polecam zaserwować gościom tort zaraz po pierwszym daniu, ponieważ wtedy wszyscy są jeszcze trzeźwi, rześcy i mają nieco miejsca w żołądkach, aby tortem się rozkoszować a nie napychać. Wszyscy byli bardzo zdziwieni, że tort pojawił się tak szybko czyli ok. godziny 21, ale dzień później wielu gości gratulowało mi tego pomysłu.

Bukiet ślubny z hortensji.

Jeszcze kilka dni przed ślubem wydawało mi się, że do ołtarza pójdę z bukietem z białych róż typu avalanche. Nie przepadam z tymi kwiatami w bukietach, cieszą moje oko jedynie w ogrodach różanych. Bardzo chciałam mieć bukiet z białych, względnie kremowych tulipanów. Niestety wrzesień to nie jest ich pora i nawet jeśli florystka by je sprowadziła to nie dawała gwarancji, że będą one ładne i trwałe.

Już sama nie wiem jak wpadłam na pomysł hortensji. Chyba w internetowej czeluści ślubnych inspiracji wpadłam na zdjęcie ładnych niebieskich kwiatów. Uwielbiam ten kolor... taki mleczny atramentowy błękit. Kiedy w piątek przed ślubem pojechałam zobaczyć jakie kwiaty przyjechały z hurtowni oniemiałam przed wejściem. Cudowny kolor o intensywnej barwie! Te kwiaty  nie potrzebują niczego prócz dłoni, która będzie je trzymać. Ostatecznie bukiet dla mnie i dla pani świadek to były jedynie kule (większa i mniejsza) u dołu owinięte wstążką w kolorze mojej sukienki. Panowie dostali malutkie hortensje, które wpięli w butonierki. Kwiaty pojawiły się też na samochodzie, który przywiózł nas do kościoła oraz w połączeniu z eustomą dekoracjach na weselu.

Obawiałam się trwałości kwiatów, jednak zupełnie niepotrzebnie. Zarówno dekoracje jak i bukiety utrzymały się bardzo długo. Kwiaty na samochodzie zostały zamontowane ok. 9 rano, a więdnąć zaczęły dopiero ok. 20 wieczorem. Mój bukiet był jeszcze bardzo świeży, kiedy ok. północy rzucałam go wszystkim pannom. A dekoracje na sali weselnej były bardzo ładne jeszcze w poniedziałek. 

Bukiet z hortensji panny młodej i świadkowej.

Bukiecik z hortensji w butonierce.

Zarówno bukiet jak i dekoracje na samochodzie wykonała Kwiaciarnia Toscana, którą polecam z całego serca! Dekoracje na weselu wykonała pracownia Wedding Planner.